Montbéliarde

La Montbéliarde est célèbre pour ses tâches de couleur rouge dessinées sur sa robe blanche. Elle fait partie de la famille des races Pie Rouge. C’est une grande vache, qui mesure environ 1,45 mètre au garrot, robuste et élégante, avec un poids de 600 à 750 kg. Elle est issue du croisement de trois races : La Fémeline et la Taurache, deux « races à tout faire » utilisées en Franche-Comté au 18ème siècle et la race de Berne venue de Suisse. Suite à de nombreuses actions d’éleveurs et d’élus franc-comtois, la Montbéliarde est reconnue comme race officielle en 1889. Cette vache, aujourd’hui 2ème race laitière de France, est reconnue principalement pour ses qualités laitières. Elle signe notamment des grands crus fromagers sous Appellation d’Origine Contrôlée comme le Comté, le Saint Nectaire, la Tomme de Savoie... Sa viande est également très appréciée par les consommateurs pour son authenticité et son goût.

QUELQUES DATES CLEFS

RECONNAISSANCE

Reconnaissance de la race et création du Herd-Book

1889

CONTROLE

Mise en place du contrôle laitier officiel dans la race

1970

AMPLEUR

Le schéma de sélection prend de l'ampleur

1965

2EME RACE

La Montbéliarde est la 2ème race laitière française en effectifs

1990

RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE

Quelques chiffres

Nombre d’élevages total en 2022 : 16 208
Nombre de vaches contrôlées en 2022 : 404 093
Nombre de vaches total en 2022 : 590 378

Caractéristique

Hauteur au sacrum femelles : 145 cm
Hauteur au sacrum mâles : 150 cm
Poids adulte femelles : 600 à 750 kg
Poids adulte mâles : 850 à 1 000 kg

Effectifs 2022

ORGANISME GESTIONNAIRE DE LA RACE

Montbéliarde Association représente le parlement racial : un lieu de concertation entre les différents acteurs pour statuer sur des grandes orientations raciales. Sont représentés en son sein :
– 18 000 élevages
– 3 entreprises de sélection
– Des responsables de la sélection
– Des filières économiques.
Montbéliarde Association, association nationale des éleveurs montbéliards, représente leurs intérêts au sein des instances nationales (Races de France…) développe des services spécifiques et anime la vie raciale. Parallèlement à la gestion du fichier racial (livre généalogique informatisé), Montbéliarde Association réalise des études et diffuse des données qui visent à conseiller les éleveurs et à promouvoir la race.

4 Rue des Épicéas 25640 Roulans
Tel.: 03 81 63 07 30
Mail : contact@montbeliarde.org

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