Chèvre des Fossés

Autrefois élevée dans les régions de Bretagne, de Normandie et des Pays de la Loire pour sa viande, son lait et ses peaux, la chèvre des fossés était considérée comme la "vache du pauvre". Abandonnée dans les années 70, cette race a été sauvée de l'extinction grâce à des éleveurs passionnés. Rustique et de taille moyenne, elle présente une robe variée et des poils plus ou moins longs sur tout le corps. Élevée en petits troupeaux, elle valorise bien les fourrages grossiers et ligneux. Bien que peu abondant, son lait a un très bon rendement fromager et sa prolificité s'élève à 1,7 chevreau en moyenne par chèvre. Les boucs castrés sont généralement utilisés pour l'éco-pâturage.

QUELQUES DATES CLEFS

ABANDON

Abandonnée

1970

FAIBLE NOMBRE

Plus que 80 femelles seulement

2000

RECONNAISSANCE

Reconnaissance officielle de la race

2004

CREATION

Création de l'association

2007

RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE

Quelques chiffres

Nombre de chèvres contrôlées en 2022 : NC
Nombre d’éleveurs contrôlés en 2022 : NC
Nombre de chèvres total : 700
Nombre d’éleveurs total : NC

Caractéristique

Hauteur au garrot femelles : 60 à 70 cm
Hauteur au garrot mâles : 65 à 85 cm
Poids adulte femelles : 30 à 40 kg
Poids adulte mâles : 50 à 60 kg

Effectifs 2022

ORGANISME GESTIONNAIRE DE LA RACE

Capgènes est le fruit de la fusion entre Capri’IA et Caprigène France en 2008. Cette organisation coopérative regroupe 13 coopératives ou unions de coopératives. Unique centre national de production de semences caprines, Capgènes rassemble tous les acteurs économiques de la filière impliqués dans la sélection et la promotion des races caprines françaises. Agréée par le Ministère de l’Agriculture, Capgènes définit les objectifs de sélection, conduit les schémas génétiques, tels que le Schéma National d’Amélioration Génétique des races laitières Alpine et Saanen, et représente nationalement l’amélioration génétique des races caprines.

2135 route de Chauvigny
86550 MIGNALOUX-BEAUVOIR
Tel.: 05 49 56 10 75
Mail : capgenes@capgenes.com

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