Paris, Porte de Versailles – du 21 février au 1er mars 2026, le Salon International de l’Agriculture accueillera une égérie hors du commun : Biguine, une vache Brahman originaire de Martinique.
🐂 Une star au charme exotique
Biguine n’est pas une vache comme les autres. Issue de la race Brahman, descendante du zébu indien, elle arbore une allure élégante et singulière :
✔ Robe blanche aux reflets argentés
✔ Longues cornes et grandes oreilles pendantes
✔ Bosse sur les épaules et fanon sous le cou
✔ Mufle noir et regard souligné de noir
Son nom, « Biguine », évoque la danse créole pleine de rythme et de grâce. L’éleveur André Prosper, installé sur l’exploitation du Galion à Trinité, raconte :
« À sa naissance, elle s’est avancée comme si elle faisait des pointes. C’était évident : elle allait s’appeler Biguine. »
Un symbole fort pour l’agriculture française
Jamais auparavant un bovin ultramarin n’avait été choisi comme égérie du Salon. Ce choix illustre :
- La volonté de valoriser la diversité agricole française.
- L’importance des solutions adaptées aux climats tropicaux.
- La reconnaissance d’une race résiliente face aux défis climatiques.
Rendez-vous au Salon International de l’Agriculture pour rencontrer cette ambassadrice hors norme !
La race Brahman en bref
- Origine : Inde, adaptée aux climats tropicaux.
- Points forts : robustesse, résistance aux maladies, faible besoin en intrants.
- Atout majeur : capacité à produire dans des conditions difficiles, idéale pour une agriculture durable.
©Crédit photos : UEBB, SIA
